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盱眙社区工作者2026真题解析攻略.pdf

盱眙社区工作者2026真题解析攻略.pdf

    编号：447c224721cbbe86dbd45fe72e6d8194盱眙社区工作者2026真题解析攻略

    盱眙社区工作者2026真题解析攻略

    一、第一部分常识判断（根据题目要求，在四选项中选出一最恰当的答案。）

    1、丙烯酰胺被世界卫生组织列为2A级致癌物，即可疑致癌物。食品中的丙烯酰胺并不是人为添加到食物中，而是在烘焙或烹饪过程中产生的，

    下列烹饪手法中生成丙烯酰胺最少的是：

    A．干煸四季豆

    B．炸油条

    C．白灼

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