食品安全法律法规考试题库电子版.docx

食品安全法律法规考试题库电子版

一、食品安全法律法规概述

1.选择题（每题2分，共20分）

1.我国食品安全监管的基本法律是？

A.《中华人民共和国产品质量法》

B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《中华人民共和国消费者权益保护法》

D.《中华人民共和国食品卫生法》

2.食品安全法规定，食品安全工作实行什么原则？

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

B.安全第一、预防为主、全程监管

C.风险评估、风险管理、风险交流

D.企业负责、政府监管、社会监督

3.食品安全法首次颁布实施的年份是？

A.1995年

B.2009年

C.2015年

D.2018年

4.食品安全法规定，国家建立什么制度，对食品安全状况进行综合分析？

A.食品安全风险评估制度

B.食品安全风险监测制度

C.食品安全预警制度

D.食品安全追溯制度

5.根据食品安全法，负责食品安全风险评估的机构是？

A.国务院食品安全委员会

B.国务院卫生行政部门

C.国家食品药品监督管理总局

D.农业农村部

6.食品安全法规定，食品安全国家标准由哪个部门制定、公布？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品安全委员会

C.国家市