食堂应急处置全攻略.pdf

食堂岗位应急处理

一、停电、停水应急处置

1、停电

面积水就餐椅断裂等那么应立即采取或告知现场管理人员采取相应解决措施假设摔倒系因食堂原因所导致并使顾客受伤较严重等情况时负责人应立即向经理汇报九顾客打架吵架时应急处理第页主要是指顾客在就餐时所出现打架吵架在发现顾客打架吵架时效劳人员应立即上前

〔1〕、食堂在得悉停电消息后,应将该消息及时传达给每一位员工,

并尽可能将停电期间所需用电工作提早完成,对于正在操作设备员工

应及时做好相关事宜。

〔2〕、食堂在出现突然停电时

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