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2026届陕西咸阳市武功县普集高级中学高三下学期模拟预测化学试卷.docVIP

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  • 2026-06-08 发布于上海
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2026届陕西咸阳市武功县普集高级中学高三下学期模拟预测化学试卷.doc

    2026届陕西咸阳市武功县普集高级中学高三下学期模拟预测化学试卷

    一、单选题

    1.厨房从烹饪调味到清洁处理等都蕴含着丰富的化学知识。下列说法错误的是

    A．厨师做鱼时同时加入料酒和食醋，不但可以除去腥味，而且产生乙酸乙酯使鱼更美味

    B．厨房清洁剂含有表面活性剂和碱性成分，表面活性剂的作用是分解和乳化油脂

    C．水壶上水垢中的硫酸钙，可以用饱和碳酸钠溶液浸泡后，再利用食醋除去

    D．用于烘焙、烹饪的人造奶油是通过植物油水解反应制得的

    2.中华文化绚丽悠长，古典籍中记载了丰富的化学知识。下列记载涉及升华操作的是

    A．《本草衍义》之精制砒霜：生砒置火上，砒烟上

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