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2026年公共营养师三级技能考核全真模拟题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.在膳食调查中，如果对某一居民家庭进行连续3天的称重法调查，其主要目的是为了

A.估算全家的总营养素摄入量

B.调查家庭的经济状况

C.评估家庭食物的储存情况

D.了解家庭食物的消耗和浪费情况

2.某成年男性，身高175cm，体重80kg，其BMI指数为

A.18.5

B.20.0

C.22.2

D.24.5

3.根据《中国居民膳食指南（2022）》，一般人群膳食宝塔中，建议成年人每天摄入的谷类食物量为

A.200-300g

B.300-400g

C.400-500g

D.500-600g

4.孕妇在孕中期，每日铁的推荐摄入量（RNI）为

A.15mg

B.20mg

C.25mg

D.30mg

5.下列关于食品标签营养成分表的描述，错误的是

A.标签上必须标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量

B.“NRV%”表示食品中某营养素占一日营养素参考值（NRV）的百分比

C.当脂肪含量超过17.5g/100g时，必须在标签上标注“高脂肪”

D.营养成分表应使用中文

6.食物中毒调查中，采集患者呕吐物和粪便样品的最佳时间是发病后

A.2小时内

B.4小时内

C.6小时内

D.12小时