基本营养物质【教学课件】 2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册.pptxVIP

7.4基本营养物质

我们身边的化学——食物中的营养素从饺子到海鲜，从主食到菜肴，我们日常摄入的每一种食物，都为身体构建了能量与营养的基石，蕴含着精妙的化学奥秘。糖类：生命活动的主要能源作为人体最主要的供能物质，糖类广泛存在于米、面、薯类等主食中，为我们的日常活动提供源源不断的动力。油脂：储存能量的高效物质油脂是人体重要的储能物质，也是脂溶性维生素的溶剂。在肉类、坚果和食用油中含量丰富，维持体温并保护内脏。蛋白质：生命活动的承担者构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。存在于蛋、奶、肉、豆制品中，参与机体的生长、修复与调节。

一、糖类——生命活动的主要能源1、概念糖类由C、H、O三种元素