《家常包饺子实践课》教案 2025-2026学年鲁教版四年级劳动上册.docVIP

《家常包饺子实践课》教案2025-2026学年鲁教版四年级劳动上册

一、单项选择题(总共10题，每题2分)

1.包饺子时，通常用来擀面皮的工具是（）

A.菜刀B.擀面杖C.筷子D.勺子

2.以下哪种馅料适合包饺子时使用（）

A.巧克力酱B.番茄酱C.韭菜鸡蛋D.奶油

3.包饺子时，饺子皮的边缘应该（）

A.不沾水B.多沾水C.沾少量水D.随意处理

4.把饺子包成半月形的是（）

A.柳叶饺B.元宝饺C.半月饺D.普通饺

5.包饺子前准备馅料，一般不需要进行的步骤是（）

A.切碎食材B.炒熟食材C.调味D.冰冻食材

6.包饺子时，左手主要负责（）

A.拿馅料B.拿饺子皮C.捏合饺子D.擀面皮

7.以下哪种面粉适合包饺子（）

A.低筋面粉B.高筋面粉C.中筋面粉D.全麦面粉

8.饺子包好后，为防止粘连，可在饺子上撒些（）

A.盐B.油C.面粉D.糖

9.包饺子时，馅料的量一般占饺子皮面积的（）

A.1/3B.1/2C.2/3D.3/4

10.煮饺子时，水开后一般要加（）次凉水。

A.1B.2C.3D.4

二、判断题(总共1