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商铺餐饮场所燃气安全使用指南

前言

燃气安全是餐饮场所的生命线，直接关系到每一位顾客、员工及场所财产的安全。为了提高商铺餐饮场所燃气使用人员的安全意识，规范燃气使用操作，确保燃气设施安全运行，特制定本使用指南。本指南旨在阐明餐饮场所燃气使用的各项安全要求和应急处理方法，请所有相关人员认真学习并严格执行。

一、燃气安全基本要求

指定专人负责：

每个餐饮商铺应指定一名燃气安全管理员（通常由店长或副店长担任）。

该人员负责燃气设备的日常检查、维护监督、安全教育及应急处置协调。

建立安全档案：

建立完整的燃气设备及管线档案，包括安装图纸、合格证、定期检测报告、维修保养记录等。

遵守法律法规：

严格遵