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以产业链拓展为翼，深化闽台茶业合作研究

一、绪论

1.1研究背景与意义

闽台茶业合作历史源远流长，台湾的茶种、制茶技术大多源自福建。据《台湾通史》记载，清嘉庆年间（1796-1820年），柯朝从福建带回武夷茶种，植于台北县瑞芳镇桀鱼坑，开启了台湾茶树种植的历史，此后茶籽的广泛播种和茶树的繁茂生长，使得茶叶种植在当地逐渐普及开来。1865年，英国商人德克莱在台湾开设德记洋行，雇人到安溪购买茶苗，以贷款方式鼓励农民种植和采制茶叶，收获后全部收购运往海外销售，这进一步推动了闽茶在台湾的传播与发展。清咸丰五年（1855年），台湾南投鹿谷乡书生林凤池赴福建乡试，中举后为报答宗亲资助之恩，