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生鲜食品全程温控体系构建与质量保障机制研究

目录

一、生鲜食品全程温控行动．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

核心概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

市场切入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

理论基石．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、多维一体构建生鲜食品全程温度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

链前准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

链中运输与仓储．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

链末交付．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

三、基于物联网的生鲜品质全程守护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

物联网平台搭建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

数据传输与实时监测App功能．．．．．．．．．