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远离“空能量食物”

不少人有时会有这样一种感觉，明明吃了不少东西，可还是感觉肚子里空空的，还觉得似乎缺了点什么，还是想吃……这是怎么回事儿呢？其实，出现这种情况，往往是摄入了过多的“空能量食物”所致。

空能量食物是一个新的概念，指的是“无营养能量”“纯能量”食物，就是只提供能量而不提供或只提供少量的基本维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的食物。某些加工食品和快餐往往属于这种低营养的空能量食物。空能量食物不仅会使人缺乏必需的营养素，还可能让人摄入过量的脂肪、糖、盐或化学防腐剂，带来更多的食品安全隐患，很可能导致肥胖、高血压、心脏病等问题。那么，如何判断是否属于空能量食物呢？

值得注意的是，有些商家为了防止人们识破空能量食物，常常在配料表上给原料起别名，混淆视听，如把固体脂肪又叫做“代可可脂”“人造奶油”“起酥油”等。还有的食品宣称没有添加蔗糖、白砂糖，但事实上在配料表中却能够看出，含有大量的高果糖玉米糖浆、果葡糖浆等。

有些空能量食物是常见的，大家应该掌握它们的“基本队伍”，尽量少吃、甚至不吃。

一是甜品。空能量食物的“重灾区”是甜品类，几乎所有的甜品都是空能量食物。糖是空能量食物的一大元凶，以糖为主的食品如糖果，含糖较高的巧克力、蜂蜜、果脯、蜜饯等，都属于空能量食物。甜品店里几乎就是“雷区”，里边的食物如蛋糕、饼干、甜甜圈、曲奇、泡芙等不仅含有大量的糖，还含有大量的脂肪。特别是带“酥