原创力文档餐饮酒文化培训;01;酒类基础知识;酒的定义与核心分类（发酵酒/蒸馏酒/配制酒）;酿造工艺基本原理（糖化发酵/蒸馏冷凝/陈酿熟成）;全球主流酒种概览（葡萄酒/威士忌/中国白酒/啤酒）;世界酒文化巡礼;欧洲经典产区文化（波尔多分级/勃艮第风土）;苏格兰单一麦芽特性;中国白酒
餐饮酒文化培训;01;酒类基础知识;酒的定义与核心分类（发酵酒/蒸馏酒/配制酒）;酿造工艺基本原理（糖化发酵/蒸馏冷凝/陈酿熟成）;全球主流酒种概览（葡萄酒/威士忌/中国白酒/啤酒）;世界酒文化巡礼;欧洲经典产区文化（波尔多分级/勃艮第风土）;苏格兰单一麦芽特性;中国白酒
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