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公共厨房排水隔油处理方案

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一、项目概述 3

二、公共厨房排水特征 5

三、隔油处理目标 7

四、系统总体思路 9

五、排水分区原则 12

六、污水收集流程 15

七、隔油设施选型 17

八、隔油池构造要求 21

九、预处理单元设置 24

十、管网布置要求 28

十一、设备安装要求 31

十二、通气与除味措施 33

十三、油脂分离机理 36

十四、运行参数控制 38

十五、清掏与维护制度 39

十六、污泥与废油处置 42

十七、异味控制方案 44

十八、卫生与安全防护 46

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