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2026年公共营养师三级考试模拟试卷精选

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的营养素是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.人体每日所需能量的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率最高的是（）。

A.红肉

B.绿叶蔬菜

C.动物肝脏

D.豆类

6.评价一个国家或地区居民营养状况的主要指标是（）。

A.人体测量指标

B.食物供应量

C.营养素摄入量

D.以上都是

7.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克