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白酒自查报告(3篇)

第一篇

本次白酒生产全流程自查工作于2024年5月10日至5月20日完成，覆盖公司位于四川省泸州市江阳区的核心生产厂区，包括原辅料仓库3座、发酵车间12栋（含窖池2160口）、蒸煮车间2栋、勾调中心1座、成品仓储中心2座、检验实验室1个等所有生产核心单元，自查小组由生产总监、质量经理、安全主管、窖池养护专员、设备管理员、检验员、环保专员共7人组成，严格按照《白酒生产许可审查细则（2023版）》《食品安全国家标准白酒（GB2757-2012）》《白酒工业术语（GB/T15109-2017）》等国家法规、行业标准及公司内部《生产工艺操作规程》《原辅料验收管理办法》等制度