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食品安全领导小组及工作规则

第一章总则

为全面贯彻落实国家关于食品安全工作的法律法规及政策要求，切实保障全体人员的饮食安全与身体健康，建立健全食品安全长效监管机制，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品生产通用卫生规范》等相关规定，结合本单位实际情况，特制定本食品安全领导小组及工作规则。本规则旨在明确食品安全管理责任体系，规范工作流程，强化风险防控，确保食品安全事故零发生。

食品安全管理工作坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则。领导小组将统一领导、指挥、协调全单位的食品安全工作，确立“党政同责、一岗双责”的责任体系，将食品安全工