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营养师临床营养学试卷及分析

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

下列人群中，优先需要进行营养风险筛查的是

A.仅需常规健康体检的普通人群

B.新入院的65岁以上拟行腹部大手术的患者

C.门诊就诊的普通感冒患者

D.无明显孕吐反应的孕早期女性

答案：B

解析：营养风险筛查的核心目标是识别存在营养不足风险、需要营养干预的人群，新入院的老年外科患者尤其是拟行大手术的人群是营养风险高发群体，需要优先筛查。选项A的普通健康体检人群、选项C的轻症感冒患者、选项D的无孕吐孕早期女性营养风险极低，无需优先进行筛查。

肠内营养支持最常见的胃肠道并发症是

A.低血糖

B.吸入性肺炎

C.腹胀、腹泻

D.胆管系统结石

答案：C

解析：肠内营养输注过程中，温度过低、速度过快、渗透压过高都容易刺激胃肠道，引发腹胀、腹泻，是最常见的胃肠道并发症。选项A的低血糖属于代谢类并发症，选项B的吸入性肺炎属于呼吸道感染类并发症，选项D的胆管系统结石是长期全肠外营养的常见并发症，均不符合题干要求。

肝硬化伴肝性脑病前驱期的患者，蛋白质摄入的首选类型是

A.大豆类为主的植物蛋白

B.猪牛羊等红肉来源的动物蛋白

C.整蛋白型普通肠内营养制剂

D.必需氨基酸配方制剂

答案：A

解析：植物蛋白尤其是大豆蛋白中支链氨基酸含量高、产氨量低，同时富含膳食纤维能够促进肠道益生菌增殖、减少氨的吸收，适合