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2025年公共营养师之三级营养师能力检测试卷B卷附答案.docx

2025年公共营养师之三级营养师能力检测试卷B卷附答案.docx

    2025年公共营养师之三级营养师能力检测试卷B卷附答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.蛋白质

    B.矿物质

    C.脂肪

    D.糖类

    答案：D

    2.以下哪种食物中蛋白质含量最高？

    A.红薯

    B.鸡蛋

    C.花菜

    D.米饭

    答案：B

    3.膳食纤维主要存在于以下哪种食物中？

    A.蔬菜

    B.水果

    C.谷物

    D.肉类

    答案：C

    4.维生素C的主要来源是以下哪种食物？

    A.番茄

    B.胡萝卜

    C.土豆

    D.菠菜

    答案：A

    5.以下哪种矿物质对骨骼和牙齿的发育具有重要作用？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.硒

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