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经典鸡尾酒调制题库及答案

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

下列酒类中，不属于全球通用六大鸡尾酒基酒的是

A.金酒属于谷物蒸馏酒，常作为干型鸡尾酒的核心原料

B.威士忌属于谷物蒸馏酒，风味醇厚适配多种调酒风格

C.利口酒属于含糖配制酒，多用于调节酒款风味和色泽

D.龙舌兰属于植物蒸馏酒，是热带风格鸡尾酒的常用基酒

答案：C

解析：六大通用基酒分别为金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰，均为高酒精度蒸馏酒；利口酒属于辅酒范畴，酒精度偏低且含糖量高，不属于基酒，因此C选项表述的品类不符合基酒定义，其余选项对应的品类均属于六大基酒。

经典马天尼鸡尾酒的核心基酒是

A.