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探秘长牡蛎：性别决定与三倍体性腺发育的分子密码

一、引言

1.1研究背景与意义

长牡蛎（Crassostreagigas），隶属软体动物门、双壳纲、珍珠目、牡蛎科，又称太平洋牡蛎，是一种广泛分布于全球温带和亚热带海域的重要经济贝类。因其肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、锌、牛磺酸、糖原等多种对人体有益的营养成分，素有“海中牛奶”的美誉，深受消费者喜爱。同时，长牡蛎还具有生长快速、产量高、食物链短等优点，在水产养殖产业中占据着举足轻重的地位。据统计，中国牡蛎养殖年产量约占世界牡蛎年产量的80%，2019年中国牡蛎的养殖面积达14.51×104hm2，养殖产量高达522.6×1