2026年广西壮族自治区百色市九年级生物下册期末考试试卷及答案.docx

2026年广西壮族自治区百色市九年级生物下册期末考试试卷及答案

考试时间：60分钟满分：100分姓名：________班级：________

一、选择题（每题2分，共40分）

1、下列不属于发酵技术应用的是

A.制作酸奶

B.酒精酿造

C.面包制作

D.火箭燃料制造

答案：D

解析：发酵技术广泛应用于食品工业，如制作酸奶、酒类和面包等，而火箭燃料制造属于化学工业，不是发酵技术的应用。

2、下列哪种方法保存食品时利用了抑制微生物生长的原理

A.真空包装

B.冷藏冷冻

C.可食性包装

D.罐藏

答案：B

解析：冷藏冷冻通过降低温度抑制微生物的生长和繁殖，属于食品保存的原理之一