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2026年食品包装安全与卫生规范测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.下列哪种食品包装材料在接触酸性食品时最容易被腐蚀？（）

A.聚酯（PET）

B.聚丙烯（PP）

C.聚偏二氯乙烯（PVDC）

D.聚乙烯（PE）

答案：A

2.根据欧盟法规（EC)No10/2011，食品包装中不得使用的邻苯二甲酸酯类物质是？（）

A.邻苯二甲酸二丁酯（DBP）

B.邻苯二甲酸二辛酯（DOP）

C.邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DHEP）

D.以上都是

答案：D

3.中国国家标准GB4806.9-2016规定，食品包装用聚乙烯（PE）的食品接触迁移试验中，乙酸溶液的浓度应为？（）

A.0.1%

B.1%

C.3%

D.5%

答案：B

4.下列哪种包装材料在微波加热食品时具有较好的热稳定性？（）

A.聚氯乙烯（PVC）

B.聚丙烯（PP）

C.聚酯（PET）

D.聚四氟乙烯（PTFE）

答案：B

5.美国FDA规定，食品包装中允许使用的环氧树脂类物质是？（）

A.环氧大豆油（ESBO）

B.环氧硬脂酸甘油酯（EPO）

C.环氧油酸酯（EOA）

D.以上都是

答案：B

6.食品包装用纸和纸板中，不得检出有害物质的指标是？（）

A.砷含量

B.铅含量

C.甲醛含量

D.以上都是

答