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理化检验模考试题（含参考答案）

一、单选题（共45题，每题1分，共45分）

1.直接滴定法测定还原糖时，要求样液浓度为（）左右，与葡萄糖标准溶液的浓度相近。

A、0.2%

B、1%

C、0.1%

D、0.1‰

正确答案：C

2.（）是测定果酒中二氧化硫含量的标准溶液。

A、碳酸纳。

B、氢氧化钠

C、碘标准溶液

D、高锰酸钾

正确答案：C

3.粮食中的磷化物遇到水、酸或碱时会生成（）。

A、磷化氢

B、磷化铝

C、磷化钙

D、磷化锌

正确答案：A

4.标定费林氏液时，基准蔗糖的干燥温度为（）。

A、121℃

B、115℃

C、105℃

D、90℃

正确答案：C

5.一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（）。

A、G.R.

B、A.R.

C、P.

D、L.P.

正确答案：A

6.水分测定时，铝皿在干燥器中的干燥时间一般为（）。

A、2h

B、0.5h

C、3h

D、1h

正确答案：B

7.当油类起火时，可用来灭火的灭火剂有（）。

A、湿粉

B、水

C、四氯化碳

D、泡沫灭火器

正确答案：D

8.溶液应呈（）是果酒中二氧化硫含量用蒸馏法测定的终点颜色。

A、蓝色

B、黄色

C、红紫色

D、绿色

正确答案：A

9.如果用盖勃法测定牛乳的脂肪含量，应选用的乳脂计型号是（）。

A、1%

B、35%

C、40%

D、7%

正确答案：D

10.硫氰酸盐光度法测定铁的pH条