餐厨废弃物收运处置一体化管理办法（2025）.docx

餐厨废弃物收运处置一体化管理办法（2025）

第一章总则

第一条为深入推进生态文明建设，加强城市市容和环境卫生管理，规范餐厨废弃物（含废弃食用油脂，下同）的收运、处置行为，保障食品安全和公众身体健康，促进资源循环利用，依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市市容和环境卫生管理条例》《食品安全法》等相关法律法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条本办法所称餐厨废弃物，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨废弃物产生者）在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂等。

前款所称废弃食用油脂，是指餐厨废弃物中的油脂以及油水混合