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食品安全月度调度施工技术方案

一、本月食品安全施工调度综述

本项目为食品加工厂区扩建及配套设施升级工程，当前施工阶段正处于从主体结构向装饰装修及设备安装过渡的关键时期。本月调度核心目标在于确保食品安全相关施工节点的技术落地，重点围绕洁净车间围护系统、防潮防霉地面工程、给排水净化系统以及通风空调系统的安装展开。鉴于食品行业的特殊性，本次施工方案严格遵循《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）及《洁净室施工及验收规范》（GB50591-2010）的要求，将食品安全风险控制融入施工技术的每一个细节中。本月计划完成粗加工区、精加工区及包装区的地面硬化与墙面彩钢板安装，