餐饮酒店会计试题及答案.docx

餐饮酒店会计试题及答案

一、单选题

1.在餐饮酒店会计中，客房收入通常计入（）（1分）

A.餐饮收入B.客房收入C.商品销售收入D.服务收入

【答案】B

【解析】客房收入是指酒店通过提供客房服务所获得的收入，属于酒店的主要收入来源。

2.餐饮成本中，不包括（）（1分）

A.原材料成本B.人工成本C.折旧成本D.水电成本

【答案】C

【解析】折旧成本属于固定资产的摊销费用，不属于餐饮成本。

3.酒店管理中，以下哪项不属于内部控制措施？（）（1分）

A.预算控制B.职务分离C.定期盘点D.员工培训

【答案】D

【解析】员工培训属于人力资源管理范畴，不属于内部控制措施。

4.餐饮酒店会计中，库存盘点