食品安全调度月度调度会议纪要.docx

食品安全调度月度调度会议纪要

会议时间：2023年10月28日14:00-17:30

会议地点：集团总部第一会议室

主持人：集团质量总监

参会人员：集团生产副总、供应链总监、各生产基地经理、质量部经理、采购部经理、仓储物流部经理、销售部经理、食品安全小组成员

记录人：质量部高级专员

一、会议背景与整体形势研判

本次会议旨在全面复盘十月份食品安全管理工作的执行情况，深入剖析当前供应链及生产环节中存在的潜在风险，并对十一月份的重点工作进行统筹部署。十月份以来，随着秋季气温变化及市场需求的波动，原材料采购验收、生产过程控制以及仓储物流环节均面临新的挑战。虽然整体食品安全形势保持平稳，未发生重大食品