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探究影响酶促反应速率因素——以pH为例.pdfVIP

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  • 2026-06-11 发布于北京
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探究影响酶促反应速率因素——以pH为例.pdf

    1.题目：《影响酶促反应速率的因素》（苏教版）

    2.内容：

    研究目的：说明影响酶活性的因素。

    推荐器材：酵母菌溶液、滤纸、pH试纸、温度计、试

    管、烧杯、灯、过氧化氢溶液、葡萄糖等。

    研究指导：1.一项实验表明，pH对酶活性有影响，结

    论如图4-5所示。

    一个小组怀疑上述结论，提出“pH果真对酶活性有影

    响吗”的问题，利用酵母菌液中的过氧化氢酶、过氧化氢图4-5pH对酶活性的影响

    溶液、pH试纸、温度计、烧杯等器具和材料，设计了下述

    实验（图4-6）。

    （1）将若干同样大小的滤纸片（1cm²）浸入酵

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