GBT 12140-2026 糕点术语PPT课件.pptxVIP

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  • 2026-06-11 发布于福建
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GB/T12140-2026糕点术语

目录

02

术语定义原则

01

标准背景与范围

03

糕点分类体系

04

核心术语详解

05

标准实施指南

06

维护与更新机制

标准背景与范围

01

标准制定目的

规范行业用语

通过统一糕点行业的专业术语定义,减少因术语理解差异导致的沟通障碍,提升生产、销售及监管环节的效率。

保障消费者权益

明确糕点产品分类及特性描述,帮助消费者准确理解产品信息,避免因术语混淆引发的误导或纠纷。

促进技术交流

为糕点研发、工艺改进及学术研究提供标准化语言基础,推动行业技术创新和知识共享。

适用范围界定

产品类型覆盖

适用于以谷物、糖、油脂等为主要原料,经烘焙、蒸煮等

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