龙眼品质评价技术规范标准研究报告.docx

NY/T4892-2025龙眼品质评价技术规范标准发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheStandardforTechnicalSpecificationforQualityEvaluationofLongan(NY/T4892-2025)

摘要

龙眼作为我国热带亚热带地区重要的经济果树，其果实品质直接关系到市场竞争力与产业可持续发展。然而，长期以来，龙眼品质评价缺乏统一、科学的技术规范，导致市场流通中品质参差不齐，制约了品牌建设与国际贸易。为响应国家农业标准化战略，提升龙眼产业标准化水平，农业农村部于2025年正式发布了NY/T4892-2025《龙眼品质评价技术规范》。本报告系统梳理了该标准的研制背景、技术内容、核心指标及实施意义。标准在充分调研国内外龙眼品质评价方法的基础上，结合我国主栽品种特性与消费市场需求，构建了涵盖外观品质（如单果重、果形指数、果皮色泽）、内在品质（如可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量、可食率）及安全指标（如农药残留限量）的综合评价体系。标准明确了评价流程、抽样方法、检测技术及等级划分规则，为龙眼生产、流通、加工及消费环节提供了权威的技术依据。本报告旨在为农业技术人员、标准管理者及产业从业者提供参考，推动龙眼产业向优质化、品牌化、标准化方向发展。

关键词：龙眼；品质评价；技