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餐饮企业价格收费规范制度

第一章总则

第一条为规范公司餐饮业务价格收费行为，有效防控经营风险，提升服务质量与客户满意度，促进企业持续健康发展，特制定本制度。通过明确价格管理标准、优化收费流程、强化风险管控，确保公司餐饮业务的合规性与市场竞争力，防范因价格管理不当引发的市场纠纷、财务损失及声誉风险。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属餐饮单位及全体员工，涵盖餐饮产品定价、菜单管理、折扣优惠、外部合作项目、线上平台收费等所有价格收费场景。所有参与餐饮业务的人员均须严格遵守本制度规定，确保价格行为的合法合规与统一规范。

第三条本制度中下列术语含义：

（一）“价格专项管理”指公司为规范餐饮业务价格收费行为，通过制度设计、流程优化、风险防控、监督考核等手段，实现价格管理的系统化、标准化与精细化。

（二）“价格合规风险”指因价格制定、执行、披露等环节存在偏差或漏洞，导致违反法律法规、行业规范或公司制度，可能引发经济损失、行政处罚或声誉损害的风险。

（三）“价格透明度管理”指确保价格形成机制、收费标准、优惠条件等信息对内外部相关方的公开、透明，以增强客户信任度与市场竞争力。

第四条价格专项管理应遵循以下核心原则：

（一）“全面覆盖”原则：确保所有餐饮业务场景的价格管理纳入制度管控范围，不留监管空白。