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生物化学实验题及答案电子书

一、选择题（每题3分，共30分）

1.在蛋白质定量实验中，常用的方法是（）

A.双缩脲法B.斐林试剂法C.碘液法D.苏丹Ⅲ染色法

2.下列哪种物质可用于测定酶活性（）

A.底物B.产物C.辅酶D.抑制剂

3.纸层析法分离氨基酸时，常用的展开剂是（）

A.乙醇B.丙酮C.水饱和的正丁醇D.乙醚

4.核酸的基本组成单位是（）

A.核苷酸B.核苷C.磷酸D.碱基

5.蛋白质变性后，其主要特点是（）

A.分子量变小B.溶解度增加C.生物学活性丧失D.不易被蛋白酶水解

6.下列哪种方法可用于测定DNA的含量（）

A.二苯胺法B.考马斯亮蓝法C.酚试剂法D.双缩脲法

7.酶促反应的特点不包括（）

A.高效性B.特异性C.可调节性D.不稳定性

8.脂肪酸β-氧化的产物是（）

A.乙酰CoAB.丙酮酸C.乳酸D.草酰乙酸

9.下列哪种维生素与钙的吸收有关（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

10.蛋白质的一级结构是指（）

A.氨基酸的种类和排列顺序B.多肽链的折叠方式C.亚基的聚合方式D.蛋