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第一章：绪论
食品工业：以农产品、畜产品、水产品和林产品等可食性资
源为原料，按照一定的工艺要求，经过加工或重组，为人类提供
板的作用改变液流的方向促使液体剧烈翻动增加溶解氧防止搅拌过程中漩涡的产生而导致搅拌器露在料液以上起不到搅拌作用搅拌器的作用是产生强大的总体流动宏观均匀翻动产生强烈的湍动微观均匀剪切搅拌产生三种根本流型径向流轴向流切向流三种根本流型同时存在其
可食用的各种制品的加工过程的工业
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