《老年膳食营养与保健》课件——项目3：膳食调查与营养状况评价.pptxVIP

老年人营养膳食与保健北京出版社

单元四老年人的营养状况评价

案例导入李某，男，92岁，离休。因间断发热伴咳嗽半月余入院。入院前半月余无明显诱因出现发热，体温最高38.7℃，伴有咳嗽、咳白痰、憋气、喘息。自发病以来，神清，精神弱，大便不畅，小便正常，近半年体重下降约10斤。既往有高血压病史2年，脑梗塞后遗症，混合型失语病史5年，长期卧床。入院检查显示营养不良，BMI为15.5kg/m2，白蛋白25.3g/L，提示低蛋白血症。情景思考：1.李某近半年的体重下降可能与哪些膳食因素有关？2.根据李某的BMI值，如何评估他的营养状况？3.李某的临床检查中有哪