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《菜场雨雪天应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范菜场雨雪天气应急管理工作，确保人员安全、商品流通和设施运行，降低因积雪、冰冻、道路结冰等造成的次生风险，保障消费者生命财产安全。本预案明确应急流程，建立快速响应机制，落实各方职责，实现防患于未然、处置及时有效的目标。

2.编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《自然灾害救助条例》（国务院令第579号）、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）、《中华人民共和国安全生产法》《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号）、《食品安全法》等法规，结合《餐饮服务食品安全操作规范》制定本预案。

3.适用范围

适用于位于市中心的金盛生鲜市场（占地面积5000平方米，日均人流量2000人次）及相邻3公里范围内的应急联动区域。覆盖全体商户（78家）、工作人员（65人）及消费者。

4.工作原则

遵循预防为主、快速反应、分级负责、协同联动原则，建立预警-处置-恢复全链条管理，实行24小时值班和领导带班制度。

二、基本情况

1.单位概况

金盛生鲜市场位于市XX区XX路XX号，建筑结构为双层钢结构（总高12米），设有地下停车场（容量120辆）和2个出入口。配备自动扶梯4部、电梯8台，日均运营时长10小时。

2.危险源与风险分析

主要风险包括：

(1)积雪导致地面湿滑（最大积雪深度预计达15厘米）

(2)防滑垫缺失引发摔