1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

维生素缺乏防治培训试题及答案.docx

维生素缺乏防治培训试题及答案.docx

    维生素缺乏防治培训试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

    A.维生素B1

    B.维生素A

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：B

    2.长期缺乏维生素D最可能引发的疾病是？

    A.坏血病

    B.脚气病

    C.佝偻病（儿童）或骨软化症（成人）

    D.口角炎

    答案：C

    3.维生素B1缺乏的典型症状是？

    A.皮肤干燥、脱屑

    B.末梢神经炎、肌肉萎缩（干性脚气病）或心力衰竭（湿性脚气病）

    C.牙龈出血、皮下瘀斑

    D.巨幼细胞贫血

    答案：B

    4.以下哪类人群因需求增加易发生维生素C缺乏？

    A.长期酗酒者

    B.孕妇（尤其孕中晚期）、哺乳期女性

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >