杭州市农贸市场超市化改造：问题剖析与破局之道.docx

杭州市农贸市场超市化改造：问题剖析与破局之道

一、引言

1.1研究背景与目的

上个世纪80年代，农贸市场凭借其丰富的商品种类和活跃的经营氛围，取代了马路菜摊，成为居民购买生鲜食品的主要场所，在我国“菜篮子工程”的零售环节发挥了重要作用，对市场经济的发展也有着重要意义。然而，随着经济的持续发展和人们生活水平的显著提高，消费者的需求日益多元化和品质化，传统农贸市场在诸多方面逐渐难以满足这些需求。如在购物环境上，许多农贸市场存在脏乱差的问题，摊位摆放杂乱，地面污水横流，垃圾清理不及时，不仅影响消费者的购物心情，也存在一定的卫生隐患；在商品品质方面，由于缺乏统一的标准和严格的监管，农产品的