2026年茶艺师高级理论+实操技能考核试卷（含答案）.docxVIP

2026年茶艺师高级理论+实操技能考核试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填入括号内。每题1分，共30分）

1.下列哪种茶属于不发酵茶？（）

A.祁门红茶

B.云南普洱茶

C.普洱熟茶

D.安溪铁观音

2.被誉为“茶中之王”的茶叶是？（）

A.西湖龙井

B.祁门红茶

C.君山银针

D.大红袍

3.制作乌龙茶特有的“做青”工艺，主要目的是？（）

A.提高茶叶的含水量

B.促进茶叶内含物质转化，形成独特香气

C.去除茶叶的苦涩味

D.增强茶叶的耐储存性

4.下列哪种茶具通常由陶土烧制而成，具有“胎质厚重、保温性好”的特点？（）

A.紫砂壶

B.瓷壶

C.铜壶

D.玻璃壶

5.茶叶中的茶多酚主要对人体的什么方面有积极作用？（）

A.提神醒脑

B.降低血脂

C.抗氧化

D.促进消化

6.中国茶文化中，“茶道”思想的集大成者是？（）

A.陆羽

B.茶圣

C.禅宗

D.朱权

7.冲泡绿茶时，水温一般