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食品安全新技术应用培训记录

2023年10月25日，市食品安全监管局与市食品工业协会联合主办的“食品安全新技术应用专题培训”在市科技创新中心圆满举行。本次培训旨在响应国家关于加强食品安全监管与推动产业技术升级的号召，深入贯彻落实《“十四五”食品安全规划》中关于提升食品安全检验检测与全过程控制能力的要求。培训邀请了国内食品安全领域的权威专家、资深技术总监以及一线应用工程师，针对区块链溯源、人工智能视觉检测、快速检测技术（POCT）、物联网冷链监控及纳米保鲜包装等前沿技术进行了系统性的讲解与实操演练。参训人员涵盖了全市大中型食品生产企业的质量负责人、技术总监、实验室主管以及基层监管所的技术骨干共计