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2025年茶艺师中级技能试题及答案

注意事项

1.考试时间：120分钟，满分100分，60分及以上为合格。

2.所有试题依据《茶艺师国家职业技能标准（2022年版）》中级工（四级）要求命题，覆盖理论知识与操作技能核心考点。

第一部分理论知识试题（总分60分）

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.我国六大茶类分类的核心依据是（）

A.产地地域B.加工工艺及茶多酚氧化程度C.茶叶外形D.采摘季节

2.下列茶叶中，属于半发酵茶的是（）

A.西湖龙井B.安溪铁观音C.祁门红茶D.白毫银针

3.祁门红茶的核心香气特征是（）

A.豆香B.蜜香带兰花香，俗称“祁门香”C.焦糖香D.栗香

4.白茶“三年陈、五年宝、七年药”的说法中，存储白茶的适宜环境条件是（）

A.高温高湿、通风透光B.低温密封、相对湿度≤50%C.常温密封、相对湿度≤60%、避光无异味D.常温开放、湿度70%以上

5.冲泡乌龙茶的标准茶水比通常为（）

A.1:20B.1:30C.1:50D.1:100

6.下列茶具中，适合冲泡普洱茶的是（）

A.玻璃杯B.薄胎白瓷盖碗C.紫砂壶D.青瓷杯

7.宋代点茶所用的原料是（）

A.散炒青绿茶B.蒸青