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2026年4级营养师题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维的主要功能包括__________、__________和__________。

2.维生素A的主要来源包括__________和__________。

3.人体所需的主要宏量营养素包括__________、__________和__________。

4.儿童和青少年时期，钙的主要功能是__________和__________。

5.膳食中钠的主要来源包括__________和__________。

6.蛋白质的主要功能包括__________、__________和__________。

7.维生素C的主要功能包括__________、__________和__________。

8.脂肪的主要来源包括__________、__________和__________。

9.碳水化合物的主要功能包括__________、__________和__________。

10.人体所需的主要微量元素包括__________、__________和__________。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。（√）

2.维生素A主要存在于动物性食物中。（×）

3.人体所需的所有营养素都可以通过食物摄取。（×）

4.儿童和青少年时期，钙的主要功