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2026年食品供应链安全绩效考核指标

一、单选题（共10题，每题2分）

1.题目：根据《食品安全法》及2026年新修订的《食品供应链安全管理条例》，食品供应链企业应建立的风险评估机制中，以下哪项不属于关键评估内容？

A.供应商资质审核

B.库存温度监控

C.仓库虫害控制

D.员工健康档案管理

2.题目：某进口食品企业2026年采用区块链技术追溯其肉类供应链，发现某批次产品在运输过程中温度异常。该技术的主要优势在于？

A.降低人力成本

B.实时监控供应链节点

C.提高产品包装美观度

D.减少政府监管压力

3.题目：中国食品安全追溯体系（2026版）要求食品企业实现“一物一码”，其中“码”的主要作用是？

A.增加产品附加值

B.防伪打假

C.优化库存管理

D.替代人工质检

4.题目：某食品加工厂2026年引入AI视觉检测系统，用于检测产品表面缺陷。该系统在食品供应链安全中的核心价值在于？

A.提高生产效率

B.降低人工成本

C.减少食品安全事故发生概率

D.优化包装设计

5.题目：欧盟2026年新规要求食品供应链企业必须每季度进行一次内部审核，审核重点不包括？

A.消毒液配比记录

B.供应商原料检测报告

C.员工职业培训证书

D.产品营销策略分析

6.题目：某冷链物流企业2026年使用干