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供应链视域下鲜活农产品流通模式的创新与变革

一、引言

1.1研究背景

在经济全球化和国内经济快速发展的大背景下，我国居民的消费结构持续升级，对鲜活农产品的需求呈现出多样化、高品质的趋势。消费者不再仅仅满足于农产品的基本供应，对其新鲜度、安全性、营养性以及品种丰富度等方面提出了更高要求。例如，有机蔬菜、绿色水果、深海新鲜水产品等受到越来越多消费者的青睐。

然而，当前鲜活农产品流通领域在适应消费升级的过程中面临诸多挑战。从流通环节来看，传统的流通模式往往涉及多个中间环节，从农户到产地批发商、销地批发商，再到零售商，最终才到达消费者手中。过多的环节不仅延长了流通时间，导致农产品新鲜度下降，还增加了