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香薰精油成分分析技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.水蒸气蒸馏法提取精油的原理是利用______携带精油成分分离。

2.精油萜类化合物分为单萜、倍半萜和______三类。

3.GC-MS中，GC的作用是______混合物，MS用于定性定量。

4.精油储存需避免______和高温，防止成分变质。

5.薰衣草精油主要活性成分是______（单萜醇类）。

6.TLC展开剂一般由______溶剂和极性溶剂组成。

7.柑橘类精油主要成分是______（单萜烯类）。

8.精油稀释需用______（如甜杏仁油）作为载体。

9.检测精油重金属常用______分光光度计。

10.精油香气主要由______成分决定。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.不适合热敏性成分的提取方法是（）

A.水蒸气蒸馏B.冷压法C.溶剂萃取D.超临界CO?萃取

2.属于单萜烯类的成分是（）

A.芳樟醇B.柠檬烯C.薄荷脑D.丁香酚

3.GC中保留时间主要与成分的______有关（）

A.分子量B.极性C.沸点D.浓度

4.孕妇禁用的精油是（）

A.洋甘菊B.薰衣草C.迷迭香D.玫瑰

5.TLC中Rf值计算公式是（）

A.原点到斑点距离/原点到溶剂前沿距离

B.斑点直径/原点直径

C.溶剂前沿距离/原点到斑点距离

D.斑点面积/原点面积

6.精油中常见酚类成分是（）

A.丁香酚B.香叶