德清美食探秘:莫干山、下渚湖、新市古镇特色佳肴.pdf

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:舌尖上的德清

导言:

都知道德清以山、水、古镇而闻名,其实德清的美食同样也因此而各具特色。靠山吃山,靠

水吃水。一代代德清人沿袭着传统,坚守着特色,将德清美食的招牌通过舌尖远扬天下。下

面就重点说说莫干山、下渚湖、新市古镇这三处德清较有代表性的美食之地。

莫干山特产

山伢儿早园笋

早园笋是德清莫干山区域的著名特产,已有一千余年,古时称之为“猪蹄红”。德清早

园笋,又名园笋、早笋且有“蔬菜之王”的美称。在德清众多的早园笋产地中,又尤以二都

早园笋为最佳。德清早园笋外表

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