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- 2026-06-14 发布于上海
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香蕉全产业链标准综合体
第6部分：加工技术
1范围
本文件规定了香蕉加工产品的术语和定义、原辅料、生产加工、加工工艺以及加工档案要求。
本文件适用于香蕉干制加工（香蕉片、香蕉粉）、香蕉发酵加工（香蕉果酒、香蕉果醋、香蕉果醋饮料）技术。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂
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