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2026年生物化学复习题与答案

一、选择题

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？

A.精氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.甘氨酸

答案：C。酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸，它们的侧链含有羧基，在生理pH下带负电荷。精氨酸和赖氨酸是碱性氨基酸，甘氨酸是中性氨基酸。

2.蛋白质变性是由于：

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

答案：B。蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。一级结构并不发生改变，也不是辅基脱落或蛋白质水解。

3.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是：

A.由两条反向平行的DNA链组成

B.碱基具有严格的配对关系

C.磷酸和核糖位于螺旋外侧

D.螺旋每旋转一周包含10个碱基对

答案：C。在DNA双螺旋结构中，磷酸和脱氧核糖位于螺旋外侧，而不是核糖。两条反向平行的DNA链通过碱基互补配对（AT、GC）形成双螺旋结构，螺旋每旋转一周包含10个碱基对。

4.酶促反应中决定酶特异性的部分是：

A.酶蛋白

B.辅基或辅酶

C.金属离子

D.底物

答案：A。酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅基或辅酶参与酶的催化过程，金属离子可作为酶的辅助因子，底物是酶作用的对象。

5.糖酵解的关键酶是：

A.己糖激酶

B.磷酸甘油酸激酶

C.醛缩酶

D.烯