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土豆储存检测试题

一、选择题（每题3分，共30分）

1.土豆储存过程中，最适宜的温度范围是（）

A.0℃-2℃B.2℃-4℃C.4℃-6℃D.6℃-8℃

2.土豆储存时，相对湿度一般保持在（）

A.60%-70%B.70%-80%C.80%-90%D.90%-100%

3.检测土豆储存环境中的氧气含量，正常范围应是（）

A.1%-2%B.2%-3%C.3%-5%D.5%-7%

4.以下哪种情况可能导致土豆在储存中发芽（）

A.温度过低B.光照不足C.湿度太大D.氧气含量过高

5.土豆储存时，若发现有异味，可能是因为（）

A.储存温度过高B.感染病菌C.湿度不够D.氧气含量过低

6.检测土豆的淀粉含量，对于储存品质评估有重要意义，淀粉含量过高可能说明（）

A.储存时间过长B.储存温度过低C.收获时不成熟D.储存湿度太大

7.土豆储存环境中二氧化碳含量过高，会（）

A.促进土豆发芽B.抑制土豆呼吸C.使土豆变软D.对土豆无害

8.以下哪种方法可以有效检测土豆是否感染霉菌（）

A.观察土豆颜色B.闻土豆气味C.触摸土豆质地D.以上都