1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

咖啡制作技巧理论试题.doc

咖啡制作技巧理论试题.doc

    咖啡制作技巧理论试题

    1.以下哪种咖啡豆烘焙程度最适合制作拿铁咖啡？（5分）

    A.浅度烘焙

    B.中度烘焙

    C.深度烘焙

    D.极深度烘焙

    2.制作意式浓缩咖啡时，合适的咖啡粉研磨度应该是怎样的？（5分）

    A.非常粗

    B.较粗

    C.适中

    D.非常细

    3.拉花时，牛奶的温度一般控制在多少度比较合适？（5分）

    A.30-40度

    B.40-50度

    C.50-60度

    D.60-70度

    4.手冲咖啡时，滤纸的作用不包括以下哪一项？（5分）

    A.过滤咖啡渣

    B.提升咖啡香气

    C.增加咖啡浓度

    D.保持咖啡清澈

    5.制作冰咖啡时，哪种方法能更好地保留

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >