利用废弃碳源养殖的微藻基Omega-3脂肪酸在功能食品中的商业化.docx

PAGE2

《利用废弃碳源养殖的微藻基Omega-3脂肪酸在功能食品中的商业化》市场调研报告

一、调研概述

1.1调研背景与目的

全球Omega-3脂肪酸市场正经历一场深刻的供给侧变革。传统来源深海鱼油因过度捕捞、海洋污染及气候变迁，面临资源衰退与品质不稳的双重危机。

与此同时，消费者健康意识觉醒，对功能性食品的需求从“可有可无”转向“刚性摄入”，市场供需缺口逐年拉大。

在此背景下，利用废弃碳源（如工农业有机废水、废气中的碳氢化合物）异养养殖微藻，进而提取精制EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），成为一种极具前景的替代方案。

本调研旨在系统剖析这一新兴路径的商业化潜力。核心